Casseroles et Poêles en Cuivre

Le cuivre est un métal hautement malléable. Il est un excellent conducteur thermique et électrique. C'est un matériau utilisé depuis l'Antiquité dans l'art culinaire.

Parfaitement adapter au travail du sucre, il facilite les tempérages et évites les dégagements d'acidité ou d'oxydation. Les ustensiles en cuivre vous permettrons donc de réaliser d...

Le cuivre est un métal hautement malléable. Il est un excellent conducteur thermique et électrique. C'est un matériau utilisé depuis l'Antiquité dans l'art culinaire.

Parfaitement adapter au travail du sucre, il facilite les tempérages et évites les dégagements d'acidité ou d'oxydation. Les ustensiles en cuivre vous permettrons donc de réaliser de parfaites pâtisseries et confitures, ils sont également idéal comme cuves à chocolats.

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