Savoir-faire, excellence, authenticité... découvrez les secrets de fabrication d'ustensiles de cuisine en cuivre «Made in Alsace» avec l'entreprise familiale BAUMALU !
Les casseroles en cuivre, un amour de produit depuis 1971 !
Toutes les créations cuivre sont traitées avec le plus grand soin dans l'usine...
Savoir-faire, excellence, authenticité... découvrez les secrets de fabrication d'ustensiles de cuisine en cuivre «Made in Alsace» avec l'entreprise familiale BAUMALU !
Les casseroles en cuivre, un amour de produit depuis 1971 !
Toutes les créations cuivre sont traitées avec le plus grand soin dans l'usine de Baldenheim, en Alsace.
Cette région est notre essence; elle a vu naître ce savoir-faire et l'accompagne de par sa longue tradition gastronomique.
Il n'en fallait pas plus pour faire de Cuivres de France ® une référence d'exception dans le domaine culinaire.
Chacune de nos fabrications possède son identité, façonnées de par la symbiose que nos artisans vivent avec leurs machines-outils.
Notre processus n'est pas automatisé, l'Homme intervient à chaque étape afin de garantir la validation de nos critères techniques, esthétiques et qualitatifs.
Batterie de 5 casseroles compatibles tous feux Série de 5 casseroles Ø 12 à 20 en acier inoxydable équipé d'un triple fond diffuseur qui diffusera la chaleur de manière homogène grâce à ces trois couches inox/alu/inox.Son élégante forme droite est dotée d'un bord verseur anti-gouttes. Ces casseroles haut de gamme font partie de la ligne professionnelle.
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Plat rond en Cuivre Plat à servir rond en cuivre avec ses deux poignées très pratiques pour cuisiner. Cuisinez facilement les gratins, les oeufs, les crèmes brulées et servez les directement à table. Ce plat est disponible en 3 tailles dont la petite permet une très jolie présentation individuelle de votre plat. Et surtout - un critère d’importance...
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Mini Sauteuse avec couvercle en Cuivre Sauteuse en cuivre avec son couvercle La mini sauteuse en cuivre rehaussera vos présentations et donneront une bonne impression à vos convives ! Les Miniatures, c’est l’idéal pour les entrées et desserts, car la quantité des sauces est proportionnée. Elles permettent aussi une grande variété des accompagnements,...
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Mini Faitout avec couvercle en Cuivre Faitout avec couvercle en cuivre de la gamme Miniature Allure en cuivre et inox. La mini faitout en cuivre rehaussera vos présentations et donneront une bonne impression à vos convives ! Vous pourrez présenter à table des sauces pour chacun de vos invités ou encore des portions individuelles d'accompagnements.
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Mini plat en Cuivre Plat rectangulaire en cuivre de la gamme Miniature Allure en cuivre et inox. La mini plat en cuivre rehaussera vos présentations et donneront une bonne impression à vos convives ! Vous pourrez présenter à table des sauces pour chacun de vos invités ou encore des portions individuelles d'accompagnements.
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Mini sauteuse en Cuivre Sauteuse en cuivre de la gamme Miniature Allure en cuivre et inox. La mini sauteuse en cuivre rehaussera vos présentations et donneront une bonne impression à vos convives ! Vous pourrez présenter à table des sauces pour chacun de vos invités ou encore des portions individuelles d'accompagnements.
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Mini Casserole en Cuivre Casserole en cuivre de la gamme Miniature Allure en cuivre et inox. La mini casserole en cuivre rehaussera vos présentations et donneront une bonne impression à vos convives ! Vous pourrez présenter à table des sauces pour chacun de vos invités ou encore des portions individuelles d'accompagnements.
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Moule pour 12 muffins Préparez de délicieux muffins "fait maison". Ce moule est en métal avec revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène et démoulage parfait. Le moule à madeleines métallique transmet rapidement la chaleur du four à la pâte favorisant la cuisson. Cette plaque de cuisson va vous permettre de réaliser 12 muffins simultanément au...
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Moule pour 12 madeleines Préparez de délicieuses madeleines "fait maison". Ce moule est en métal avec revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène et démoulage parfait. Le moule à madeleines métallique transmet rapidement la chaleur du four à la pâte favorisant la cuisson. Cette plaque de cuisson va vous permettre de réaliser 12 madeleines...
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Plat au four anti-adhérent Ce plat à four anti-adhérent est utile dans votre cuisine pour pouvoir mijoter de bons petits plats. Idéal pour une cuisson savoureuse dans votre four, ce plat permet une cuisson jusqu'à 240 °. Pour faire cuire du poisson, un poulet, un rôti ou un gratin de plat anti-adhésif convient parfaitement.
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Marmite à Moules compatible induction Présentez vos moules maison comme au restaurant grâce à cette marmite à moules et à son couvercle qui permet d'y déposer vos coquilles vides ! Adoptez cette cette marmite pour vos soirées Moules Frites Cette marmite à moule est fabriquée en acier émaillé. Vous pouvez donc garder au chaud et de servir les moules...
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Ecumoire en cuivre avec manche en fonte Très souvent utilisé par des professionnels de la cuisine, le cuivre est aujourd'hui rentré dans nos cuisines. Cette écumoire en cuivre est parfaite pour la réalisation de vos confitures maison !Elle permet d'égoutter vos ingrédients, de servir vos petits plats sans sauce. L'écumoire permet aussi de retirer l'écume...
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Kit de cuisson pour pizza au four Enfournez vos pizzas par trois ! Idéal pour vos soirées pizzas entre amis et pour gagner du temps sur la cuisson de vos pizzas, tartes flambées etc ...! Il vous permettra de cuire simultanément 3 pizzas en même temps grâce à ses 3 plaques de cuissons et son support. Toutes vos pizzas seront bien chaudes et vos amis ravis.
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Grande Marmite en cuivre avec couvercle La marmite en cuivre à parois épaisses de Baumalu a une épaisseur de cuivre de 1,7 mm. Cette marmite haute en cuivre massif et son couvercles sont étamés à l'intérieur et leurs poignées sont en fonte. Pour cuisiner ou servir, ces casseroles sont un atout pour toute cuisine !
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Passoire à coulis Le Moulin à coulis en acier inoxydable est idéal pour les gelées, purées onctueuses ou même pour la soupe de poissons! Ce tamis passe finement les fruits ou légumes pour réaliser des confitures, purées et soupes froides ou chaudes. Il permet également de tamiser la farine pour la Béchamel et les pâtes sans grumeaux.
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Cocotte en fonte émaillée noire avec couvercle La fonte émaillée est très robuste et ne s'écaille pas au fil du temps, de plus elle permet une diffusion uniforme de la chaleur. Cette cocotte en fonte est donc idéale pour faire mijoter vos plats préférés que ce soit sur votre plaque de cuisson ou au four. Une cuisson dans la fonte conserve les qualités...
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Disque adaptateur pour plaque induction Cet adaptateur pour plaque à induction s'utilise avec n'importe quelle casserole, poêle, cocotte,... sur des plaques de cuisson à induction. Ce disque adaptateur pour induction se pose sur votre table de cuisson à induction afin de rendre compatible toutes vos batteries de cuisine avec vos plaques à induction, même...
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Plat en inox spécial four Plat rectangulaire spécial pour faire mijoter vos préparations au four. Plat avec les anses tombantes à charnières, il est donc très facilement maniable. Plat en inox, il sera parfait pour cuire vos gratins, lasagnes ou vos poissons. 4 formats disponibles Passe au lave-vaisselle
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Tajine spéciale induction Le plat à tajine étonnera vos invités et vous fera voyager en restant chez vous ! Le tajine désigne à la fois le contenant, le plat en terre cuite et son contenu ; il permet de cuisiner des viandes, des légumes et des fruits (souvent secs) ensemble. Grâce à la vapeur qui se condense et arrose les préparations, vos cuissons...
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Louche en cuivre avec manche en fonte Très souvent utilisé par des professionnels de la cuisine, le cuivre est aujourd'hui rentré dans nos cuisines. Cette louche en cuivre est parfaite pour la réalisation de vos confitures maison !L'avantage du cuivre est qu'il chauffe rapidement et uniformément et refroidit dès qu'il est retiré de la chaleur.
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Bol pâtissier design cul de poule avec support et fouet Parfait pour vos pâtisserie maison, ce bol pâtissier professionnel est profond et stable. En forme de cul de poule, ce bol mélangeur s'incline sur son socle pour mélanger vos préparations pâtissières, oeufs à la neige... Il est aussi parfait pour cuire au bain-marie, génoise, béarnaise etc ... Grâce...
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Tamis de cuisine de trois tailles différentes en inox Idéal dans votre cuisine, ce lot de 3 passoires avec manche et rebord. Ne ratez plus aucune pâtisserie en évitant les grumeaux grâce à ces tamis adaptables sur tous vos bols ou casseroles. Se place facilement sur une marmite ou un faitout pour récupérer l'eau d'égouttage ou de rinçage.
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Wok en fonte rouge dégradé compatible induction Cuisiniez des plats asiatiques comme les nouilles chinoises ou les woks de légumes, mais également des viandes, des poêlées ou des plats mijotés. Que ce soit dans un four, sur une plaque à gaz ou à induction, la fonte permet de réguler la cuisson comme vous le souhaitez...
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Grand Wok en fonte noir compatible induction Cuisiniez des plats asiatiques comme les nouilles chinoises ou les woks de légumes, mais également des viandes, des poêlées ou des plats mijotés. Que ce soit dans un four, sur une plaque à gaz ou à induction, la fonte permet de réguler la cuisson comme vous le souhaitez... C'est un wok de qualité lourde,...
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Récipient pour fondue savoyarde Caquelon seul pour Fondue Savoyarde en fonte émaillée rouge. Pour une soirée conviviale en famille ou entre amis, c'est le plat incontournable des soirées d'hiver ! Dans ce caquelon émaillé rouge, le fromage fondu lentement semble encore plus délicieux. Grâce au revêtement en émail aussi bien à l'intérieur qu'à...
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Service à Fondue savoyarde Préparez de gourmandes fondues entre amis ou en famille grâce à ce service à fondue savoyarde pouvant régaler 6 personnes. Le caquelon est en fonte émaillée donc très résistant, diffuse la chaleur uniformément et se nettoie très facilement. L'utilisation d'un caquelon en fonte permet de faire fondre le fromage lentement, à...
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Service à fondue 6 pers. en Fonte émailléeLe caquelon en fonte est plus résistant, facile à entretenir et diffuse la chaleur uniformément.Aucune adhérence grâce à l'émail intérieur de haute qualité.Disponible en rouge ou noir
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Couscoussier grande capacité Mijotez de bons petits plats dans ce couscoussier en acier inoxydable. Sa forme droite et sa finition extérieure satinée le rendent très élégant. Ce couscoussier est doté d'un panier vapeur et d'un triple donc capsulé inox / alu / inox ce qui permet une diffusion optimale de la chaleur. Le couvercle en verre avec jonc en...
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Bassine à confiture décorée en Inox Baumalu Ustensile de cuisine indispensable pour la préparation de vos recettes afin de mélanger, fouetter, préparer vos recettes sucrées ou salées. Indispensable pour vos confitures maison ! Cette bassine est en acier inoxydable de diamètre 30 cm avec poignées en métal. Convient à tous feux y compris induction +...
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Poêle ovale en cuivre Baumalu Cette poêle ovale fabriquée en France est en cuivre massif, métal noble par excellence. Le diamètre de la poêle est de 20 cm, elle est munie d'un manche en fonte. L'étamage de la poêle a été réalisé de façon artisanale, l'intérieur de la poêle est étamé à la main, d'où la possibilité de légères irrégularités. Convient à tous...
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Bassine à confiture en cuivre lisse Baumalu Cuivre massif lisse Poignée en inox Tous feux sauf inductionVous vous souvenez des confitures de votre grand-mère? Vous allez adorer cette bassine à confiture ! A chacun ses goûts et sa propre confiture maison ! Le cuivre est le matériau idéal pour travailler le sucre qui n'accroche pas et la chaleur se...
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Cuiseur basse pression 6L A mi-chemin entre l'autocuiseur et le cuit-vapeur ce cuiseur a un corps en aluminium forgé avec un revêtement anti-adhérent 3 couches. Son couvercle en verre permet de surveiller la cuisson, il est doté d'un joint d'étanchéité en silicone. Des poignées en bakélite permettent une bonne prise en main du cuiseur. Valve de sécurité...
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